今天晚饭不知道吃啥，冰箱里翻翻，还剩两根茄子，一把韭菜，几个鸡蛋。想想就做个地三鲜吧配资哪家好，再摊个韭菜鸡蛋饼，简单省事。
茄子是前两天赶集买的，紫亮亮的，摸着挺结实。切成滚刀块，泡盐水里，怕炒的时候吸油太多。土豆也翻出来一个，削皮切片，搁碗里泡着水。青椒没有，就多放点蒜末提味。我这人做饭不爱太讲究，差不多就行了，关键是吃着顺口。
热锅倒油，先把土豆片煎到两面金黄，盛出来。再倒点油，把茄子块煸软，也盛出来。最后爆香蒜末，把土豆茄子一起倒回去，加酱油、蚝油、一点点糖，翻匀出锅。厨房里那个香味啊，一下子就冒出来了，连在客厅看电视的老婆都喊了一声“还挺香”。
韭菜鸡蛋饼更简单，韭菜切碎，打三个鸡蛋，加点盐搅匀。平底锅抹一层油，倒进去摊平，小火慢慢煎，等一面金黄了翻面。我翻锅的时候没翻好，饼碎了一块，不过无所谓，反正是自家吃。老婆说碎的好入味，我也这么觉得。
吃饭的时候，老婆说起下午在楼下看到的知了壳。她说她路过那棵老槐树，看见一个知了壳挂在树根上，透明的，背上裂开一道缝，完整得很，一点都没破。她蹲那儿看了好一会儿，说想起小时候夏天晚上拿着手电筒找知了猴的事。那时候我们村边上有片小树林，一下雨，地上就能看到小洞，手指一抠，就能抠出一个肥嘟嘟的知了猴。拿回家洗干净，撒点盐，油炸一下，那个香啊。现在想想都觉得馋。
她说那个知了壳黄褐色的，像琥珀一样，翅膀上的纹路都看得清清楚楚。我放下筷子，说吃完饭咱们下去看看。她还笑我，说你都多大了还跟小孩似的。我说看虫子又不分年龄，哪天要是碰上个刚脱壳的，那才叫稀奇呢。我记得小时候见过一次，知了从壳里爬出来，翅膀还是绿的，软软的，慢慢撑开，等干了才能飞。那次我在旁边蹲了快一个小时，脚都麻了。
吃完饭我洗碗，老婆去阳台收衣服。我边洗边想，现在的孩子很少有机会看到这些了。整天不是手机就是平板，连知了叫都觉得吵。其实夏天晚上走出去，听听蝉鸣，看看萤火虫，比窝在家里刷手机有意思多了。前几天下雨，我还看见几只蜗牛爬在单元门口的水泥地上，拖着亮晶晶的痕迹。没人注意它们，它们就慢吞吞地爬，也不知道要去哪儿。
洗好碗，擦擦灶台，收拾干净。老婆说下去溜达一圈配资哪家好，消消食。我说行，顺便去看看那个知了壳还在不在。其实在不在都无所谓，就是走走看看，跟大自然亲近亲近。城市里生活久了，有时候都忘了自己也是这片天地的一部分。偶尔停一停脚步，看看树上的蚂蚁，听听鸟叫，感觉心里踏实多了。
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